綠茶對癌症的影響

中國人和日本人都愛飲綠茶，而且很多廣告都標榜綠茶能有助於控制血糖、膽固醇、血壓和體重，甚至綠茶可以預防或治療癌症，是真的嗎？

一些早期實驗室的研究指，綠茶提取物可以阻止癌細胞生長，有機會降低患某些癌症的風險，而綠茶中最有幫助的物質是兒茶素 (EGCG)。雖然這些實驗室結果令人鼓舞，但我們仍需要人類研究的證據來確定。 

關於綠茶或綠茶提取物是否有助於治療癌症的研究很少。例如：

1. 在2012 年，一項美國研究有關綠茶提取物polyphenon E 用於 42 名患有慢性淋巴細胞白血病（CLL）患者發現，三分之一的患者白血病細胞數量減少，而淋巴結也縮小了。
2. 另一項在2018年的研究，慢性淋巴細胞白血病（CLL）使用綠茶和薑黃，但結果喜憂參半，未能確認它的有效程度。

綠茶雖然有機會預防或對治療有幫助，但同時有研究指綠茶和某些藥物（例如：Bortezomib/ Velcade）存在相互作用，令其藥物無法正常發揮功效。

綠茶通常可以安全飲用，但它含有咖啡因，屬興奮劑；若果大量服用，能導致：

• 難以入睡
• 頭疼
• 緊張或顫抖
• 胃部不適
• 綠茶中的兒茶素有可能導致肝酵素高

生活營營役役，抽個空，喝杯綠茶唞唞氣。但記得放涼一點才喝，知道飲用任何非常熱的飲料都有機會導致食道癌呢！