癌症治療期間應避免的食物

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癌症治療期間應避免的食物

1. 冷盤類:

  • 凍熱狗或凍午餐肉
  • 沙律
  • 未經煮熟過的意式臘腸 (Salami)

2. 奶類製品:

  • 未經巴氏消毒的牛奶和奶製品,包括酸奶
  • 由未經高溫消毒的牛奶製成的乳酪,例如藍紋乳酪(blue-veined)、布里(Brie)、卡門貝爾(Camembert)、菲達乳酪(Feta)、山羊奶酪(Goat cheese)和墨西哥鮮乳酪(Queso fresco/blanco)

3. 肉類:

  • 煙燻魚
  • 生的或未煮熟的牛肉(尤其是碎牛肉)或其他生的或未煮熟的肉類和家禽
  • 生的或未煮熟的貝類,如蚵仔、生蠔,可能帶有甲型肝炎病毒,應徹底煮熟

4. 蔬果類

  • 生芽菜
  • 未洗過的水果和蔬菜,尤其綠葉蔬菜,可能隱藏污垢和其他污染物
  • 未經高溫消毒的果汁或蘋果酒

5. 魚類及蛋類:

  • 魚生、壽司
  • 未煮熟、或未經高溫消毒的雞蛋或用生雞蛋製成的食品