治疗期间热量和蛋白质的摄取量

晚期癌症患者能摄取良好的营养是对于癌症治疗的效果有重大的帮助，同时可延长病患的存活率。

维持体重在建议的理想范围内也是非常重要，你可以遵守少吃多餐及进食高热量、高优质蛋白的食物，得以有体力对抗癌细胞。若病人正接受抗癌治疗，胃口欠佳体重下降，也建议吃「你喜欢的食物」。

高热量食物例子：

1. 选择高热量食物如：冰淇淋、巧克力、花生酱、芝士或高热量营养奶配方。
2. 牛奶或豆浆作为饮料，这一来可以补充水分，也增加热量及蛋白质的摄取。
3. 汤水佐膳先吃固体「汤渣」例如鸡肉、鱼肉再喝汤，增加摄取固体食物的营养和热量。
4. 在炒菜时多加适量的食用油，如芥花籽油、初榨橄榄油、花生油或米糠油等中高烟点的油。

在食物金字塔上，蛋白质的主要来源是豆类，肉类，鱼类和蛋类其次是奶类及奶类制品。

建议优先依序为

1. 高蛋白豆类及其相关制品（如黄豆、黑豆、毛豆、豆腐、豆干）
2. 鱼类及海鲜类
3. 鸡蛋
4. 白肉（如鸡肉）
5. 红肉（如猪、牛、羊）

• 一般成人建议蛋白质摄取量大约=每人每公斤体重x 0.8克的蛋白质
• 例如50公斤的人士，每天蛋白质摄取量：50乘0.8 = 40克的蛋白质

如正在接受癌症治疗人士或肾脏功能异常人士，他们需要的蛋白质摄取量会有所不同，请向医生或营养师咨询适合自己的蛋白质摄取量