生酮飲食

生酮飲食
什麼是生酮飲食?
「生酮飲食」有什麼好處?
「生酮飲食」是否可以餓死癌細胞?
癌症病人適合「生酮飲食」嗎?
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什麼是生酮飲食?

近年來越來越多人講有關「生酮飲食」,這種飲食模式跟平日建議的標準飲食有很大分別。

標準飲食建議是將脂肪吸收限制在每日所需卡路里的30%,碳水化合物佔約一半或更多。

但「生酮飲食」則是一種高脂肪(55%至60%)、中度蛋白質(20-35%)、低碳水化合物(5-10%)的飲食計劃。

「生酮飲食」有什麼好處?

「生酮飲食」的原理是強迫身體消耗脂肪來作為能量來源,而不是將糖作燃料。當碳水化合物攝入量顯著減少時,身體會轉向燃燒脂肪,這是一個產生酮體的過程。 因此,「生酮飲食」可導致在短時間內減輕體重。

有研究也指出「生酮飲食」可減低癲癇症發作,並對柏金遜症和自閉症病人有幫助。

「生酮飲食」是否可以餓死癌細胞?

現時有不同的生物研究探討「生酮飲食」跟癌症的關係,但結果尚未確立。

有些研究理論指癌細胞需要依賴碳水化合物來生長和分裂,如果每天的飲食只有極少量的碳水化合物,肝臟就會生産酮體(Ketone)。正常細胞可以改用酮體作為替代燃料;但癌症細胞生長不能利用酮體作燃料,這樣便可以遏止癌細胞的成長和轉移。

另外癌細胞若要生長,需要新血管生出來以支援腫瘤。 在實驗室的腦癌膠質瘤老鼠模型中,酮體可減少血管生長。

癌症病人適合「生酮飲食」嗎?

「生酮飲食」在癌症預防或治療中所發揮作用,現時仍只停留在研究階段,答案尚未清晰。

但我們日常的標準飲食,多菜少肉、多吃水果和多纖維的食物、避免吃加工食物,許多研究已證實可減低患上癌症。

另外,癌症患者需要吸收多種營養,尤其是正在治療的病人,若用一個極偏向的飲食方案,有機會令自己缺乏某些重要營養素,得不償失。

所以還是建議均衡飲食,不用刻意戒口。