直接食用葡萄糖或蔗糖这些人工精炼而营养价值低的「单糖」或「双糖」是高升糖指数食物、增加胰脏的负担,刺激癌细胞生长。大部分天然的水果🍎、蔬菜🥬、全榖🥯类属于复杂的「多糖」碳水化合物,富含植化素、维生素、矿物质、纤维及各种营养素,能调节血糖与胰岛素反应,可强化免疫系统,兼具稳定血糖与抗癌的作用。
🔹 高升糖指数食物例子:
糯米饭、白饭、白面包、馒头、玉米片、葡萄糖、砂糖、麦芽糖、大部分的甜食(汽水、蛋糕、雪糕、饼干)
🔹 饮食的小提示:
如何把一顿米饭配搭一些食物,成为低升糖指数餐?