雜果酸奶杯
營養價值
這杯雜果酸奶含有多種水果，可以刺激食欲，能為身體代謝提供能量（碳水化合物-水果；蛋白質-乳酪、瑞士芝士；不飽和脂肪酸-牛油果、杏仁）。水果含有多種抗氧化物和維他命C，有助增強免疫力，促進身體恢復。
材料
每二人食用分量：930克
- 香蕉一條（約170克）
- 金奇異果兩個（約190 克）
- 牛油果一個（約130 克）
- 400 克原味無添加乳酪
- 25克杏仁（連衣，碾碎）
- 30克瑞士芝士
點綴（按個人喜好）
- 加入適量水果和果乾（如藍莓、葡萄、葡萄乾、杏乾、西梅乾、棗等）
做法
~ 用時約10 分鐘~
1. 香蕉去皮，用匙子挖出奇異果和牛油果。
2. 將香蕉，奇異果和牛油果切片並將芝士切成小塊（小塊味道更佳）。
3. 交替加入乳酪和水果。
4. 撒上杏仁碎和點綴 (可按照個人喜好加入更多水果和水果乾)。
5. 完成！
營養資料（每人食用分量）：
|
能量 |
549千卡 |
|
蛋白質 |
22克 |
|
碳水化合物 |
47.2克 |
|
總脂肪 |
30.4克 |
|
鈉 |
218 毫克 |
|
鉀 |
1539毫克 |
|
鈣 |
566毫克 |
|
鎂 |
147毫克 |
|
磷 |
534毫克 |
|
維生素C |
112毫克 |
食譜設計：郭雙瑜小姐（香港大學食物及營養學學生）
審閱：胡美怡博士（香港大學食物及營養學）